masami71の日記

熊本市在住の68歳の年金暮らしです

天草南蛮柿フェア」で売り出す菓子や料理の試食会

イチジクを素材に使ったスイーツや料理を売り出す「天草南蛮柿フェア」が、天草市本渡地区と苓北町の菓子店やレストランなど計15店で実施されている。
ポルトガルの神父が16世紀、天草に持ち込み植えたのが国内初のイチジク栽培と伝えられ、地元ではイチジクは「南蛮柿」の字を充てる。

フェアはその歴史を天草名物に、と本渡商工会議所などが主催し、2009年に始まった。
市内では約10戸の生産農家が研究会をつくり、菓子職人やシェフの注文に応じて糖度など工夫しているという。
9日には商議所で関係者の試食会があり、フェアで売り出すようかん、どら焼きからショコラ、マドレーヌ、パスタやピザなどが披露された。フェアは9月30日まで。
くまモン東京スタッフ ‏@KumamonStaff · 8月19日

マルイファミリー海老名店にお越しくまさった皆さん(^^)ありがとまと〜☆でした!
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