小国町でふきのとうの収穫（熊本県）

阿蘇郡小国町黒渕の梶原タミ子さんの畑では、２０年ほど前からふきのとうを栽培している。
畑では直径が３〜４センチほどの芽が顔を出し、梶原さんが１個１個ていねいに収穫していた。
今年は冷え込みの影響でやや小ぶりだが、てんぷらやつくだ煮にして食べるのがおいしいという。
梶原さんは小国町にあるＪＡ阿蘇の販売店を中心に出荷していて、収穫は３月にピークを迎える
[ 2/2 19:58 熊本県民テレビ]