masami71の日記

熊本市在住の68歳の年金暮らしです

これから旬!ハモの水揚げ

2019年06月18日 11:57 現在

天草市倉岳町では、これから旬を迎える魚ハモの水揚げが行われています。

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午前8時、天草市倉岳町の宮田漁港では不知火海で操業していた漁船のイケスからハモが次々と水揚げされました。
水揚げされたハモは漁協の職員が鋭い歯に噛まれないよう専用の道具を使って大きさ別に選別します。
ハモ漁は長さ1kmのはえ縄に100本の釣り針をつけて行われエサには生きたアジやコノシロが使われます。
ハモは砂地や岩礁に棲む「ウナギ」の仲間で梅雨頃から夏にかけて脂が乗って甘味が増し高級料亭などで
夏の味として提供されます。
ハモ漁はこれから最盛期を迎え、倉岳町漁協では、「倉岳えびすハモ」というブランドでおよそ4トンの
出荷を見込んでいます。