今朝は熊本市の最低気温は１．９度でした。
熊本県で一番寒かったのはあさぎり町で氷点下２．５度でした。
日本の上空５５００メートル付近に氷点下３０度以下の強い寒気が流れ込んでいるため、北日本から西日本にかけての日本海側を中心に雪が降り続いています。
午前９時の積雪は新潟県津南町で１メートル２２センチ、岐阜県白川村で１メートル１７センチ、長野県野沢温泉村で１メートル６センチ、滋賀県の長浜市余呉で４７センチとなっているほか、日本海側の平地でも広い範囲で雪が積もりました。
全国的に冷え込みも強まり、１４日朝の最低気温は北海道東部の陸別町で氷点下２１度ちょうど、青森市で氷点下５度４分、高知市で氷点下０度４分、名古屋市で０度９分、東京の都心で１度３分などと各地で真冬の寒さとなりました。
干し柿のあめ色と果糖の白さがきれいな模様をつくる巻柿の断面
山都町の白糸地区で地域に伝わる保存食「巻柿［まきがき］」作りが最盛期を迎えています。
“福をカキ寄せる”と言われ、正月や年末の贈答品として需要があるとか。
生産する農家は年末まで作業に追われるそうです。
投烏帽子［なやぼし］と呼ばれる地元産の柿で作った干し柿を使う。
１５個ほどをラグビーボール状に重ねて真竹の皮やワラで包み、細くよった縄をしっかりと巻き付ける。
断面はあめ色の果肉と白い果糖が交互に重なり、木の年輪のように見えます。
白糸地区の農家を中心とするＪＡかみましき巻柿部会（１０戸）は少なくとも約４千個を作る予定という。
部会長の中村豊光さん（６３）方では、真竹の皮で包むところまでを作る妻の悦子さん（６４）と二人三脚で生産。
豊光さんは「味はもちろん、見た目も楽しんでもらいたい」と話してます。
（林田貴広）
