2021/1/17 08:50 (JST)
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天日干しされて風になびくアオノリ＝１６日、八代市
球磨川河口（熊本県八代市）の冬の風物詩、アオノリ摘みが最盛期を迎えている。
同市鼠蔵町では１６日、堤防沿いに天日干しされ、緑色のカーテンのように風になびいていた。
近くの中村秀徳さん（５３）は、この日朝から家族や親戚ら６人で作業。
前日に手摘みしたアオノリを、堤防沿いに張った約２００メートルのロープに一束ずつ手際良く広げ、磯の香りを漂わせていた。
アオノリは例年１０月下旬に浮き網で種付けし、１２月～翌年２月に収穫。
球磨川は昨年の７月豪雨の影響で濁ることが多く、成長に必要な日光に当たるように網の深さを例年の半分ほどの水面から５０センチにしたという。
３０年ほど前は２０戸ほどが生産し、天日干しの場所の取り合いになったというが、現在は機械乾燥が主流。
１１戸の生産者のうち唯一、天日干しを続けている中村さんは「味は例年通り風味豊か。おいしいですよ」と笑顔で話した。（元村彩）
