1年の健康を願う七草粥 春の七草が出荷最盛期

阿蘇では春の七草の出荷作業が進んでいます。
1月7日の朝に食べる「七草粥」はご馳走疲れの胃をいたわり1年の健康を願うものです。
南小国町のＪＡ阿蘇小国郷七草部会ではせり、なずな、ごぎょう、はこべらほとけのざ、すずな、すずしろの7種を丁寧にパック詰めしています
七草は早いものは8月下旬ごろから種をまいて育てますが、収穫時期を合わせて出荷するのが難しいということです。
春の七草は県内や福岡を中心に九州各地に出荷されます。