masami71の日記

熊本市在住の70歳の年金暮らしです

寅をイメージ?…アイデア満載!恵方巻が登場【熊本】

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2月3日は節分だ。
14日、山鹿市で趣向を凝らした「アイデア恵方巻」が発表された。
海鮮たっぷりのものや、地元の米とヤマメの甘露煮で川の恵みを表現したもの、パンをノリで巻いた恵方巻まで。
毎年、山鹿市で発表される「アイデア恵方巻」。
県内の7人が手掛けた26種類の個性豊かな恵方巻が並んだ。
こちらは酢飯をクチナシで黄色く着色した「金運寅巻き」。
2022年の干支「寅」をイメージして作られた。

■作った女性
「コロナ禍でみんな気持ちも落ち込んでいる中に、なにか明るいものをと思って。ノリの黒とお米の黄色で寅を表現した」
この恵方巻は2月3日、水辺プラザかもとで販売される。