2023.03.02 18:30
春の味覚、アスパラガスの収穫作業が八代市で行われています。
八代市坂本町の農事組合法人 鶴喰 菜の花村では、およそ２５アールの農業用ハウスでアスパラガスを栽培しています。
例年２月から４月上旬にかけて収穫されるアスパラガスは「春芽」と呼ばれ、太くてやわらかく、甘くておいしいのが特徴です。
今シーズンの収穫は２月中旬からスタート。
今年は生育の遅れなどもなく、今のところ順調に育っているということで、２７センチ以上に青々と育ったアスパラガスを一本一本丁寧に収穫していました。
アスパラガスの春芽の収穫は４月上旬まで続き、収穫されたアスパラガスはＪＡを通じて出荷されるほか、インターネットなどでも販売されるということです。
