2021年4月30日 18:16 現在
こちらは全国でも有数のトマトの生産量を誇る八代市。
大型連休2日目の30日も出荷作業に追われていました。
ここでは通常のトマトに加え1日1トンを超える規格外のトマトの選果も行われています。
この規格外トマト、通常は流通されませんが、この会社では無駄をなくそうと9年前から規格外だけを集め商品化し、出荷する取り組みが行われています。
商品名は、「ふぞろいのトマトたち」
「味は通常の規格品の味と全く変わらない。もう少し色づけば最高においしくなる」
(八代青果食品 出口敬康 専務)
この取り組みに賛同する生産者は徐々に増え、現在はおよそ50軒の農家が参加しています。