2022年1月27日 12:00 現在
熊本県阿蘇市の山林で「ふきのとう」が顔を覗かせ、一足早い春を感じさせています。
標高約７００メートルの阿蘇市波野の山林では、土の中からピンポン玉ほどのふきのとうが顔を出しています。
毎年、収穫している的場ヤス子さんによりますと、今年は例年より１週間ほど早く出始めたということです。
「春一番に咲くから春らしいですよね。ふきのとうは」（的場ヤス子さん）
ふきのとうは独特の苦みと香りが特徴で、春の味覚とされています。
収穫は３月ごろまで続き、道の駅波野で販売されています。
