冬至を前に天草市でカボチャの出荷が盛んだ。
天草地方では早期米の裏作としてカボチャが栽培されている。
天草市河浦町の農園では「くりゆたか」という品種のカボチャが栽培され、先月初旬から収穫が始まっている。
カボチャは水分が抜けると美味しくなることから収穫のあとひと月ほど追熟させ冬至にあわせて出荷する。
「愛らん農園」倉田晋幸代表
「くりゆたかという品種は実がホクホクしてとても美味しい品種なです。いいカボチャが出来ていると思います」
今年は台風の影響で植え付けが遅れ、サイズは小ぶりだが、味は甘くて美味しいという。
