夏の高級魚「黄金のハモ」、首都圏などへ出荷 熊本・上天草市で漁本格化
熊本日日新聞 | 2023年5月12日 09:27
箱詰めされた「黄金のハモ」＝上天草市
夏の高級魚のハモ漁が、熊本県上天草市で本格スタートした。
天草漁協上天草総合支所では「黄金のハモ」のブランドで首都圏や関西圏に出荷。
新型コロナウイルス禍の落ち着きで活発な取引が見込まれることから、高値を期待している。
地元漁師24人でつくるハモ部会が9日深夜、八代海で漁を開始。
ハモを傷めにくいはえ縄漁で約600キロを水揚げした。
10日昼、支所の作業場で職員たちが生け締めにし、箱詰めにした。
規格外のハモは三枚におろして骨切りし、市内の物産館で販売する。
漁期は9月まで。ピークの7、8月には1日1トンが水揚げされるという。
支所販売課長の江口美好さん（44）は「八代海は餌のカニやイカが豊富。今年も脂が乗ったハモがたくさん捕れそうだ」と話した。（丸山宗一郎）
